r521mrol Rittermahl 2017 2018
Rittermahl im Landkreis Aachen in NRW
Simmerath
(ca. 8 km), Aachen (ca. 32 km), Stolberg (ca. 33 km)

3 Rittermahle für Gruppen von 10 bis 60 Personen

Ritteressen im Gewölbekeller

Die gäste seynd gehalten, sich gegenseytig eines gesitteten und wohlanständigen benehmens zu befleyssigen. Wer solch gebot nicht achtet, seynen nachbarn bey tisch stosset und bedrängt, ihm saftige stückleyn wegstibitzet und seynen wein aussupfet, wer seynes nachbarn gewand bespritzet oder sonstwie ruinieret, ein solcher tischgesell soll gabel und humpen verwürket haben. So unter den gästen eyn streit entbrennt, sollen sie ja nicht zu stuhlbeynen, schemeln oder sonstigem mordszeug greifen, vielmehr soll alsdann jeder männiglich sich also verhalten, wie es eyner wohlachtbaren kumpaney eignet und gebühret. So eyner den guten gaben nicht weydlich zusprichet, ergo muffig fratzen schneydet und gar trutzig dreinschauet, der selige soll auf eyner kuhhaut aus dem saale geschleyfet werden. Tisch-Regularium Brauch ist, vom Brett mit Dolch und Fingern zu essen und aus handgeschöpftem Steinzeug zu trinken.
Im Gewölbekeller wird das Mahl, eine Speisenfolge von 6 oder 8 Gängen angerichtet. Laß Dir dann gut und viel vorlegen; bis Du nimmer kannst. Hören muß man, wenn Speis und Trank Dir schmacket. Maul und Finger wischt man ab am großen Tuch.

Tisch-Regularium

Brauch ist, vom Brett mit Dolch und Fingern zu essen und aus handgeschöpftem Steinzeug zu trinken.

Im Gewölbekeller wird das Mahl, eine Speisenfolge von 6 oder 8 Gängen angerichtet.

Laß Dir dann gut und viel vorlegen; Bis Du nimmer kannst.

Hören muß man, wenn Speis und Trank Dir schmacket.

Maul und Finger wischt man ab.

Das mittelalterliche Knappenmahl

  • Fleischwürste nach Art der Burgmetzger, aufgehängt im Raum zum Selbstbedienen
  • Knappenplatten mit feinen Gemüsen aus fürstlichem Garten
  • hausgemachtes Griebenschmalz mit frischen Waldkräutern vermengt
  • Roggenbrot aus dem Steinofen nach uraltem Monschauer-Bäckerrezept

Preis pro Person (ohne Getränke und ohne Rahmenprogramm) 28 EUR

Das mittelalterliche Rittermahl

  • Fleischwürste nach Art der Burgmetzger, aufgehängt im Raum zum Selbstbedienen
  • Ritterplatten mit feinen Gemüsen aus fürstlichem Garten
  • hausgemachtes Griebenschmalz mit frischen Waldkräutern vermengt
  • Roggenbrot aus dem Steinofen nach uraltem Bäckerrezept
  • Kräftiger Sud, angereichert mit frischen Tomaten und Kräutern
  • Spanferkelbraten aus der Kräuterbeize
  • oder
  • Schinkenbraten mit Champignons garniert
  • oder
  • Spießbraten mit Pfeffersauce
  • alles über Buchscheitenfeuer geröstet
  • gebettet in Kohl, dazu gedünstete Klöß' von Kartoffeln
  • Grütze von allerlei Beeren

Preis pro Person (ohne Getränke und ohne Rahmenprogramm) 39 EUR

Das mittelalterliche Rittermahl mit ganzem Spanferkel

  • Gräflicher Willkommenstrunk, ein süffig Honiggebräu
  • Fleischwürste nach Art der Burgmetzger, aufgehängt im Raum zum Selbstbedienen
  • Ritterplatten mit feinen Gemüsen aus fürstlichem Garten
  • hausgemachtes Griebenschmalz mit frischen Waldkräutern vermengt
  • Roggenbrot aus dem Steinofen nach uraltem Bäckerrezept
  • Kräftiger Sud angereichert mit frischen Tomaten und Kräutern
  • Ein ganzes Spanferkel aus der Kräuterbeize, über Buchscheitenfeuer geröstet
  • gebettet in Kohl, dazu gedünstete Klöß' von Kartoffel
  • Grütze von allerlei Beeren

Preis pro Person (ohne Getränke und ohne Rahmenprogramm) 49 EUR

Getränke werden nach Verbrauch direkt vor Ort abgerechnet.

Rahmenprogramm (gegen Aufpreis), Dauer 3 Stunden zum Preis von 357 EUR und kleines Rahmenprogramm, Dauer 3 Stunden zum Preis von 100 EUR


Übernachtung vor Ort (am Wochenende nur ab zwei Übernachtungen möglich)

Dieses Hotel verfügt über 14 Doppelzimmer und einer Suite mit Whirlpool direkt im Herzen der kleinen Stadt. Das Haus ist über 400 Jahre alt und verfügt über einen alten Gewölbekeller als Restaurant, Bier- und Weinkeller für ca. 60 Personen.
Alle Zimmer sind mit Dusche, WC, Telefon und TV ausgestattet.

Doppelzimmer zur Einzelbelegung ab 72 EUR pro Person/Nacht
Doppelzimmer ab  58 EUR pro Person/Nacht
Zustellbett ab 31 EUR pro Nacht

Rittermahl-Anbieter in Deutschland:

Rittermahl in Nordrhein-Westfalen

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Stand: Montag, 20. März 2017